Витамин С Витамин С, известный как аскорбиновая кислота, не синтезируется в организме человека в отличие от большинства млекопитающих и должен поступать с пищей в необходимых количествах. В организме усваивается практически полностью в тонком кишечнике и, циркулируя в крови, распределяется в органах и тканях, а избыток выводится с мочой в течение нескольких часов.